Les probiotiques sont des micro-organismes vivants dont on entend souvent parler de nos jours. Présentés comme de véritables boosters pour le système immunitaire, ils sont de plus en plus employés dans les domaines de la santé, mais aussi en cosmétique. Parfois ajoutés dans des produits alimentaires tels que les yaourts, ils sont mis en avant en tant qu’éléments ayant un effet bénéfique pour la santé. Ce sont des bactéries qui se répandent dans la flore buccale, intestinale et intime. Probiotique naturel, compléments alimentaires, comment et pourquoi consommer des probiotiques ?
Définition : qu’est-ce qu’un probiotique naturel ?
Commençons par un point sur la définition du probiotique naturel. Étymologiquement, le mot « probiotique » vient du grec. Il est composé de pro : « en faveur » et biotikos : « la vie ». On parle aussi de souches microbiotiques.
Ce sont des bactéries naturellement présentes dans notre corps, principalement dans l’intestin. Les probiotiques sont également présents dans certains aliments : légumes fermentés, levures, fromages, etc.
Ils jouent un rôle crucial sur la digestion, dans le microbiote intestinal. Mais ils ont aussi des effets intéressants sur le reste du corps.
Pour simplifier la définition de l’OMS (Organisation mondiale de la santé) : un probiotique naturel est un micro-organisme ayant des effets bénéfiques sur la santé, au-delà des effets nutritionnels classiques.
À quoi servent les probiotiques ?
Petit à petit, la science s’est penchée sur ces micro-organismes miraculeux. Les études ont montré qu’ils pouvaient avoir de multiples effets bénéfiques ailleurs que dans le système digestif et intestinal.
Les probiotiques ont des effets sur trois grandes zones du corps humain : au niveau buccal, intestinal et au niveau de la flore intime.
- Sur la flore buccale : les probiotiques modifient le pH buccal et réduisent ainsi la formation de plaque dentaire. Ils auraient aussi pour gros avantage d’empêcher le développement des bactéries responsables des maladies parodontales (touchant les tissus des gencives et des os).
- Sur la flore intestinale : au niveau intestinal, les probiotiques participent à une meilleure digestion en contribuant à l’élimination des aliments indésirables. Ils seraient d’une grande aide lors de la prise d’un traitement par antibiotiques, mais aussi pour combattre certaines maladies digestives (la turista ou diarrhée du voyageur par exemple).
- Sur la flore vaginale : les parois vaginales sont couvertes de muqueuses dont le rôle principal est d’aider l’organisme à lutter contre les infections. Les probiotiques agissent en venant stimuler l’immunité. Les probiotiques vaginaux ne sont pas présents naturellement dans l’organisme, mais peuvent être pris en gélules pour rétablir l’équilibre, si celui-ci a été perturbé.
Quel est le meilleur probiotique : naturel ou en compléments alimentaires ?
Le meilleur probiotique reste celui qui est naturellement présent dans les légumes fermentés et les racines, si possible bio.
Les principales sources de probiotiques naturels dans les aliments
Comme nous l’avons vu, les probiotiques peuvent être présents dans la nourriture.
Pour privilégier la prise de probiotiques grâce à votre alimentation, vous pouvez consommer les aliments suivants :
- boissons fermentées ;
- légumes fermentés ;
- yaourt fermenté, sans lactose ;
- graines ;
- fromages bleus ou à croûte blanche ;
- pain au levain ;
- levure de bière ;
- légumes racines bio (carotte, panais, radis, betterave) ;
- légumes fermentés (chou) ;
- poivrons, champignons ;
- etc.
Attention, il n’est pas nécessaire d’être trop rigoureux et de ne manger que ça. Les probiotiques restent des bactéries et un surplus de bactéries n’est jamais très bon pour l’organisme.
Il faut trouver le juste équilibre en les incorporant de manière raisonnée ou à titre curatif pour traiter un problème. Dans ce dernier cas, laissez-vous guider par les professionnels de santé.
Faut-il envisager de faire des cures de probiotiques ?
Il est possible d’envisager une cure de compléments alimentaires de probiotiques. Pour ce faire, privilégiez encore une fois un accompagnement par un naturopathe ou un pharmacien.
Comme pour toute cure, il faut généralement compter au moins un mois pour voir les premiers effets. Idéalement, prolongez la cure durant trois mois pour en augmenter l’efficacité et profiter pleinement des bienfaits.
On peut aussi envisager de faire ce type de cure plusieurs fois dans l’année si l’on en ressent le besoin. Néanmoins, les études montrent que la prise de compléments alimentaires en continu diminue souvent les bienfaits et malmène le foie.
Dans tous les cas, il vaut mieux privilégier une alimentation saine et de saison afin de bien réguler son microbiote sur le long terme. De plus, il est préférable de chercher à éliminer les aliments riches en sucres non digérés (appelés aussi FODMAP).
Le microbiome cutané : les probiotiques sont-ils l’avenir de la cosmétique ?
Connaissez-vous le rôle du microbiome cutané ? Il s’agit de la flore microbienne à la surface de la peau, essentielle au bon fonctionnement de la barrière cutanée. Il aide :
- à maintenir le pH de la peau ;
- à sécréter des antioxydants et des antibactériens ;
- à former un film protecteur.
Il est donc utile pour une bonne cicatrisation, un bon équilibre entre les différents éléments et pour les mécanismes dermatologiques.
Lorsque le microbiome cutané est déséquilibré, la peau peut réagir et on peut même voir de l’acné ou de l’eczéma apparaître.
Les probiotiques ne peuvent être intégrés vivants dans les crèmes pour la peau. Ceux que l’on trouve dans les produits cosmétiques sont plutôt des fractions de bactéries.
Les probiotiques et prébiotiques sont cultivés, puis filtrés afin de ne garder que ce qui est assimilé par le microbiome. Le procédé est de ce fait complexe et peu naturel.
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