Journal participatif

Notre Géranium Rosat de qualité alimentaire

Publié le : 19/06/2019 14:43:08

Pour vous nourrir aussi bien de l’intérieur que de l’extérieur, Matière Brute vous propose des recettes originales, fraîches et de saison.

Au menu pour votre peau ? Un Gâteau au Yaourt au Géranium Rosat…

Géranium Rosat (Pelargonium Graveolens) : Le Géranium Rosat est une plante très aromatique de la famille des Géraniacées. En pâtisserie, l’agréable parfum de rose citronnée du Géranium Rosat embellit tout vos plats. Riche en principes actifs, le Géranium Rosat est antibactérien, antispasmodiques, anti-inflammatoire et astringent. Il est connu pour son action calmante sur les problèmes cutanés.

Ingrédients (6 personnes) :

Une vingtaine de feuille de Géranium Rosat :

  • Une noisette de beurre
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 1/2 pot d'huile de votre choix
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Recette :

  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
  • Laver les feuilles de Géranium Rosat sous l’eau froide
  • Tapisser le fond d’un plat de beurre
  • Recouvrir le fond du plat avec quelques feuilles de Géranium Rosat
  • Découper le reste des feuilles très finement
  • Dans un saladier mettre dans l’ordre suivant en mélangeant bien entre chaque ingrédient : le yaourt, le sucre en poudre et le sucre vanillé, les œufs un à un, la farine, la levure, le sel, l'huile.
  • Mettre la préparation dans le moule et faire cuire 35 min. Laisser refroidir.

A vos marques, prêts… dégustez ! Très bon appétit à vous.

Les Primeurs de la cosmétique

Elisa, botaniste chez Matière Brute

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